选大闸蟹六大诀窍： 一、要选蟹壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色。一般体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到金毛金爪的更好。 二、注意找肚脐突出来的，这种一般都脂肥膏满
发布时间：2019-08-16 18:37:32 阅读全文
那么多地方都有大闸蟹，为什么就属阳澄湖的大闸蟹最有名气呢？ 据传在民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出名的食蟹饕餮者，他把各地出产的蟹分为六等：一等是湖蟹，阳
发布时间：2019-08-15 23:13:48 阅读全文
掰开蟹脚，拆下蟹斗，蘸上香醋，品尝美酒。吃阳澄湖大闸蟹是秋天最享受的事情了。秋季的大闸蟹味道鲜甜，现在依然成为人们的最爱，凉爽的秋风又刮起来了，蟹肉也正是肥的时候
发布时间：2019-08-15 22:56:44 阅读全文
苏州书琪阳澄湖大闸蟹的美味可口，是众所周知的。而这美味可口来自于大闸蟹的营养价值。据研究测定，每100克大闸蟹含蛋白质17.5克、脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维
发布时间：2019-08-14 22:04:46 阅读全文
不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。中秋食蟹，以苏州阳澄湖大闸蟹最负盛名。制作假的防伪标签，外地蟹冒充阳澄湖大闸蟹等制假售假行为，在阳澄湖大闸蟹行业已是公开的秘密。 据
发布时间：2019-08-13 22:34:40 阅读全文